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休闲好伴侣----蛋白椰丝球

M一个

抽风自留地:


前一天做蛋挞剩下的蛋清,用来做蛋白椰丝球,最合适不过了,既不浪费,量又刚刚好,而且也满足了嘴巴的欲望,哈哈。



原材料:椰丝90g,低筋面粉20g,奶粉20g,蛋白2个,糖40g



做法:1、椰丝、奶粉、低粉、糖混合均匀。


           2、蛋白用筷子打散,倒入上面的混合物中,用手搅拌均匀


           3 、取一块面团,搓成小球。


           4、将小球在干椰丝里面滚一下,放入烤盘中。


           5、烤箱150度中层烤25分钟左右。


TIPS:1、椰丝的实际分量要再多些,另需再备一些椰丝,用于裹在小椰球的外面


          2、小椰丝球个头不易过大,一般2-2.5CM左右即可,大小尽量保持一致



      一盘25个左右,刚出炉的椰丝球外酥里嫩,非常的好吃,椰丝的香气也很浓郁,恨不得一口气全部都吃完。冷却后的味道稍微逊色点了。


     这个非常适合看电视的时候吃,一口一个,再配上杯饮料,不管是热饮还是冷饮,都无比的惬意

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