Sieg

M一个

抽风自留地:

前一天做蛋挞剩下的蛋清，用来做蛋白椰丝球，最合适不过了，既不浪费，量又刚刚好，而且也满足了嘴巴的欲望，哈哈。

原材料：椰丝90g，低筋面粉20g，奶粉20g，蛋白2个，糖40g

做法：1、椰丝、奶粉、低粉、糖混合均匀。

           2、蛋白用筷子打散，倒入上面的混合物中，用手搅拌均匀

           3 、取一块面团，搓成小球。

           4、将小球在干椰丝里面滚一下，放入烤盘中。

           5、烤箱150度中层烤25分钟左右。

TIPS：1、椰丝的实际分量要再多些，另需再备一些椰丝，用于裹在小椰球的外面

          2、小椰丝球个头不易过大，一般2-2.5CM左右即可，大小尽量保持一致

      一盘25个左右，刚出炉的椰丝球外酥里嫩，非常的好吃，椰丝的香气也很浓郁，恨不得一口气全部都吃完。冷却后的味道稍微逊色点了。

     这个非常适合看电视的时候吃，一口一个，再配上杯饮料，不管是热饮还是冷饮，都无比的惬意